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西点厨师

招聘单位:娄东宾馆 招聘人数:1 人
更新时间:2017-09-15 16:27 有效期截至:长期有效
具体要求
岗位职责:
1、对点心原料有熟练的使用和加工知识。
2、掌握西点制作所需的时间和温度以及技能。
3、掌握各类各样调味品的使用方法和调味手段。
4、准确运用各种不同的成熟方法。
5、良好的装盆技巧,装盆形式多变,整齐美观。
6、进行必要的装饰围边处理。
7、掌握各种成熟方法如蒸、炸、煎、烘、氽等技能。
8、能正确区分点心原料优劣。
9、保持工作区域卫生,以及食品卫生。
10、参加各项业务知识培训,不断提高操作技能。
11、指导、培训帮厨提高其技能。
联系方式
联  系  人:袁小姐 QQ:
联系电话:13776117345 Email:
联系地址:太仓城厢镇县府街6号
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