杀鱼工（五险+包吃）

岗位职责：
1.负责各类鱼类的加工处理，完成杀鱼、刮鳞、去鳃、去内脏、清洗、改刀，去除黑膜、鱼腥线，按后厨标准处理干净，把控出品质量。
2.做好食材分拣，区分不同品类鱼，按需备料，保证高峰期供应，把控鱼的新鲜度，变质食材及时上报。
3.负责杀鱼区域台面、刀具、砧板、水池、地面日常清洁，及时清理鱼鳞、内脏垃圾，做好垃圾分装，保持岗位卫生整洁，符合食品安全要求。
4.工具使用后清洗消毒，刀具、砧板归位摆放，做好设备维护，发现损坏及时上报。
5.严格遵守后厨操作规范，穿戴工作服，做好个人卫生，按要求办理健康证。
6.配合厨师、后厨其他岗位工作，服从排班与工作安排；节约食材，减少损耗。
7.下班前做好岗位收尾，清理积水杂物，关闭水龙头，做好区域卫生检查。
8.遵守厨房各项规章制度和安全操作规范。

任职要求：
1.吃苦耐劳，能适应厨房工作环境。
2.具备基本识字能力。
3.能接受节假日工作（包括过年期间）。
4.工作时间：8:30-13:30；16:00-20:30。
5.月休四天。
6.福利：包吃，缴纳五险，试用期一个月。